なすの成分、効果、効用

ここでは、なすの成分、効果、効用や、なすの詳細な説明をしています。

なすの成分

アントシアニン、ポリフェノール

なすの効用・効果

血圧降下作用、動脈硬化予防

なすの詳細な説明

なすの皮の紫紺色の部分は、フラボノイド化合物に含まれる色素成分でアントシアニンといい、これには動脈硬化予防などの効果があります。