サバの成分、効果、効用

ここでは、サバの成分、効果、効用や、サバの詳細な説明をしています。

サバの成分

たんぱく質、脂質(EPA・DHA）、タウリン

サバの効用・効果

高血圧予防、動脈硬化予防、肝機能強化、眼精疲労緩和、ボケ予防

サバの詳細な説明

EPA・DHAは大変酸化しやすいので、なるべく早く食べるべきです。しめサバという調理法は、酢の持つ抗酸化力でサバの酸化を遅らせると同時に消化吸収をよくする理に適った調理法と言えます。