カツオの成分、効果、効用

ここでは、カツオの成分、効果、効用や、カツオの詳細な説明をしています。

カツオの成分

たんぱく質、脂質(EPA・DHA）、タウリン、ビタミンB12、ナイアシン、鉄

カツオの効用・効果

高血圧予防、動脈硬化予防、肝機能強化、眼精疲労緩和、ボケ予防

カツオの詳細な説明

カツオのうまみ成分であるトリメチルアミンオキサイドは鮮度が落ちると中毒を起こす危険性があります。なるべく刺身の場合はあぶってタタキにして食べるようにしましょう。